Идеальный зелёный соус для любого блюда

Идеальный зелёный соус для любого блюда

Между итальянский salsa verde и французский sauce verte появился универсальный соус, который способен украсить любое ваше блюдо. Этот соус не только вкусный, но и легкий в приготовлении, и он станет настоящим фаворитом на вашей кухне.

Составляющие для кулинарного шедевра

  • Укроп – 75 г
  • Петрушка – 75 г
  • Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Тертая лимонная цедра – 15 г
  • Свежевыжатый лимонный сок – 25 мл

Процесс приготовления соуса

  • Сначала необходимо собрать все ингредиенты на рабочей поверхности.
  • Очистите чеснок и поместите его в чашу погружного блендера.
  • Разрежьте лимон пополам и натрите цедру на мелкой терке.
  • Добавьте натертую лимонную цедру в чашу блендера.
  • Из половины лимона выжмите сок и добавьте его к остальным ингредиентам.
  • Мелко нарежьте укроп и добавьте его в блендер.
  • Аналогично нарежьте петрушку и также добавьте в чашу.
  • Влейте подсолнечное масло в смесь в блендере.
  • Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. Не забудьте подправить соус чайной ложкой соли и тщательно перемешать.
  • Приготовленный соус станет не только отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, но и просто идеальным для овощных закусок. Откройте новые горизонты вкуса с этим замечательным зелёным соусом!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей