Современные антипригарные сковороды — настоящая находка для любого кухонного пространства. Они позволяют готовить с минимальным количеством масла, облегчая мытье, а также радуя вкусом. Однако даже самые качественные модели могут потерять свои свойства, если не соблюдать правила ухода. В чем же кроются основные ошибки, которые могут стать причиной преждевременного износа посуды?
Почему сковороды теряют свои свойства?
Первоначально антипригарные сковороды с тефлоновым покрытием появились в середине XX века, и с тех пор технологии значительно улучшились. На рынке сейчас можно найти варианты с керамическим, гранитным и мраморным покрытием. Хотя обещания производителей звучат заманчиво, вне зависимости от типа, любое покрытие требует бережного обращения, сообщает Дзен-канал "Наш уютный дом".
Есть одна распространенная ошибка, которая может разрушить даже новую сковороду: использование посудомоечной машины. Высокая температура и сильный напор воды, совместно с агрессивными моющими средствами, не щадят защитный слой. Именно это приводит к отслаиванию покрытия и потере антипригарных свойств, особенно если сковорода соприкасается с другими предметами.
Советы по уходу за антипригарной посудой
Чтобы сохранить вашу антипригарную сковороду в идеальном состоянии, следует придерживаться нескольких простых рекомендаций:
- Дайте сковороде остыть перед мытьем: резкий температурный перепад может повредить покрытие.
- Используйте тёплую воду и мягкие моющие средства. Мойте сковороду только мягкими губками, избегая абразивных материалов.
- Для очищения внешней стороны рекомендуется замочить сковороду в тёплой мыльной воде, а затем удалять остатки загрязнений с помощью пищевой соды.
Правила хранения и эксплуатации
После мытья сковороду лучше всего высушить самостоятельно или осушить мягкой салфеткой, чтобы избежать разводов и ржавчины. Хранить сковороду нужно в отдельности от других предметов. Если необходимо ставить сковороды друг на друга, не забудьте проложить между ними бумажное полотенце для предотвращения царапин.
Важно помнить, что даже при тщательном уходе антипригарные сковороды имеют ограниченный срок службы — около 5–6 лет. Признаки того, что пришло время замены, включают отслаивание покрытия, глубокие царапины и прилипание пищи даже при использовании масла. Игнорирование этих знаков может быть небезопасно, так как частицы покрытия могут попасть в еду.
