Секрет долголетия может быть проще, чем кажется. Многие люди осознают, что здоровье тесно связано с питанием, но часто забывают о тех продуктах, которые использовали наши бабушки и дедушки. К примеру, речь идет не только о привычных кашах и борщах, а о том, как, когда и зачем мы кушаем.
Кисломолочные продукты: кладезь здоровья
Важным элементом рациона долгожителей является не пастеризованное молоко, а натуральные кисломолочные продукты, такие как простокваша, приготовленная в домашних условиях. Всевозможные исследования показывают, что в регионах с высокими показателями долголетия, таких как Дагестан и Тува, люди употребляют именно этот продукт, а не покупной кефир.
Действительно, если кисломолочные продукты оставляют на сутки при комнатной температуре, они не портятся, а становятся настоящим эликсиром здоровья. Эта еда содержит живые бактерии, благоприятно влияющие на работу кишечника. Здоровый кишечник – это нормализованное давление, сбалансированный уровень сахара и отсутствие проблем со сном.
Секреты восточных кухонь: отвар из костей и семечки
Нельзя не упомянуть и о традиционных супах на костном бульоне, которые популярны в Италии, Франции и Японии. Такого рода отвар содержит полезные коллаген и жирные кислоты, которые сложно найти в аптеке, но важны для суставов и сосудов. Будучи богатым микроэлементами, он может стать настоящим помощником в борьбе с возрастными недугами.
Примером служит случай женщины из Псковской области, которая долгое время страдала от болей в ногах. Однако после того, как она начала ежедневно употреблять костный отвар, чеснок и семечки подсолнуха, ее состояние значительно улучшилось. Через месяц исчезли судороги, а через два – она стала вставать без помощников.
Прием пищи как ритуал
Важно не забывать о том, что мы едим не спеша и осознанно. Еда, воспринимаемая как ритуал, позволяет максимально усваивать полезные вещества. Постоянный перегрев еды также может навредить организму – специалисты советуют употреблять слегка теплую воду с каплей натурального уксуса перед завтраком, чтобы поддержать здоровье желудка и печени. Этот простой трюк установленный традицией, может привести к улучшению общего состояния.
А вот отказ от слишком горячей пищи поможет избежать проблем со слизистой желудка. Однако самое главное – наслаждаться процессом приема пищи, а не рассматривать его как банальное наполнение желудка. Здоровье возвращается к тем, кто к нему относится с вниманием и уважением.
