Когда речь заходит о гарнирах и закусках, многие из нас вспоминают привычные яичницы, лапшицу быстрого приготовления или пельмени с кетчупом. Однако есть гораздо более интересные варианты, которые можно быстро и легко сварганить на кухне, не тратя при этом много времени на уборку. В статье представлены несколько простых, но аппетитных идей для того, чтобы удивить себя и близких.
Универсальное овощное рагу
Одним из главных преимуществ овощного рагу является его универсальность. Можно использовать любые овощи, находящиеся под рукой: картошку, морковь, болгарский перец или кабачки. Процесс приготовления очень прост: сначала очищаются и нарезаются все ингредиенты – картофель, морковь, лук и другие овощи на ваш вкус.
В глубокой сковороде разогревают пару ложек растительного масла, после чего обжаривают лук и морковь. Через несколько минут добавляются болгарский перец и кабачок, а затем картофель. Важно не забыть добавить немного воды для тушения.
Когда овощи станут мягкими, в рагу можно добавить консервированные томаты или томатную пасту. При желании можно воспользоваться уже готовой томатной мякотью, например, от "Пиканта". Не забудьте о соли, перце и своих любимых специях. Это блюдо отлично украсит свежая зелень перед подачей!
Ароматный куриный суп
Приготовление супа из целой курицы может стать настоящим спасением для холостяка. Для этого курицу помещают в кастрюлю с водой и варят на среднем огне около часа. В это время можно подготовить овощи: картошку, лук и морковь, нарезав их кубиками.
После того как курица сварится, её нужно вынуть, а бульон процедить. Овощи добавляются в бульон и варятся до готовности. Кусочки куриного мяса можно вернуть в суп, а оставшееся мясо, отделив от костей, использовать для приготовления запеканки или другого блюда.
Специи и любимые приправы добавляются по вкусу. Простота, скорость и сытность этого блюда сделают его отличным выбором для быстрого ужина.
Гречка с овощной изюминкой
Гречка – символ холостяцкой кухни, которую можно готовить быстро и легко. Основное – варить её в пакетиках или замачивать в горячей воде на ночь. Чтобы добавить блюду характерного вкуса, стоит рассмотреть разные овощные добавки. Например, можно смешать гречку с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе или с фасолью по-монастырски с овощами.
Такие дополнения не только насытят ужин, но и подарят новые вкусовые ощущения. Кроме того, горсть сладкого болгарского перца и моркови в томатном соусе добавят приятную хрусткость и аромат к основному блюду.
