Время весны — это не только обновление природы, но и великолепная возможность сделать своё утро живительным и насыщенным витаминами. Одним из главных героев этого сезона является черемша, полная свежести и хрустящей текстуры, которая будет основой нашего замечательного завтрака, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Ингредиенты для зелёного завтрака
- 3 яйца
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец
- 1 столовая ложка воды или молока
- Пучок черемши (по желанию можно заменить укропом, петрушкой или зелёным луком)
Приготовление яичницы с черемшой
Разогрейте сковороду с капелькой растительного масла. В отдельной миске взбейте три яйца, добавив немного соли и обильное количество чёрного перца. Чтобы сделать яичницу более сочной, добавьте столовую ложку воды или молока и перемешайте всё вилкой.
Нарежьте черемшу или любую другую зелень, которая найдётся под рукой, и добавьте её в яичную смесь. Перемешайте и вылейте получившееся на сковороду. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 2-3 минут. В жарке можете изменять метод: можно перемешивать или переворачивать, кому как больше нравится. Как только яичница будет готова, выключите плиту и дайте немного настояться под крышкой.
Витаминный салат для дополнения завтрака
Не забудьте о салате! Кристально свежий авокадо нарежьте кубиками прямо в кожуре и переложите в миску. Добавьте нарезанные маринованные красные перцы, немного чеснока из банки и шлёпните каплю тыквенного масла для аромата. Для пикантности добавьте щепотку соли.
Не забудьте нарезать ещё немного свежей черемши и добавить её к салату. Если есть покупная зелень, она тоже отлично подойдёт. Тщательно перемешайте всё и ваш витаминный салат готов к подаче.
Подавайте вашему зелёному завтрак с нарезанным гречневым хлебом на закваске. Эта простая, но яркая комбинация подарит вам заряд энергии и витамины на весь день!
