Уникальный рецепт пирога «Наслаждение»
Пирог «Наслаждение» стал настоящим хитом среди домочадцев и любителей вкусной выпечки. Назвать его просто десертом не получится — это полноценное лакомство, которое приятно удивляет своим вкусом. Приготовить его возможно даже для начинающих кулинаров, ведь процесс не требует особых навыков, а результат всегда великолепен.
Ингредиенты для теста и начинки
Для создания безупречного теста потребуются следующие ингредиенты:
- Молоко — 300 мл
- Сухие дрожжи — 7 г или свежие — 15 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 80 г
- Мука — 600 г
- Ванилин — 1 пачка
- Соль — 1/3 ч. ложки
Для ароматной начинки, которая добавит пирогу уникальности, понадобятся:
- Сахар — 70 г
- Корица — 16-40 г по вкусу
- Шоколад — 40 г
Как приготовить пирог «Наслаждение»
Процесс приготовления начинается с подготовки теста. В теплое молоко добавляется 1 столовая ложка сахара и дрожжи. Смесь оставляют на 15 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали действовать. Далее сливочное масло растапливают и добавляют в яичную массу, взбивая с сахаром и ванилином до однородности. Когда дрожжи «оживутся», яйца с маслом смешиваются с остальными компонентами, включая соль и постепенно добавляемую муку, до получения мягкого теста. Оно должно легко отходить от рук, примерно через 1,5 - 2 часа тесто должно подняться.
Затем подготавливается начинка: сахар смешивают с корицей, формируйте тесто в пласт и смазывают растопленным маслом. После этого посыпают сахаром и корицей, добавляют тертый шоколад и формируют рулет. Рулет нарезается на небольшие шайбочки и помещается в предварительно смазанную форму. После этого пирог оставляют на 10-15 минут для поднятия. Выпекают при температуре 180?С в течение 30-35 минут, в зависимости от особенностей духовки.
Готовый пирог, еще горячим, покрывают нежным кремом из сливочного масла и творожного сыра. Этот пирог не только порадует любителей корицы, но и станет любимым десертом всей семьи — идеальное дополнение к чаю!
