Старение — это естественный процесс, который, к сожалению, никого не обходит стороной. Однако современные исследования показывают, что некоторые привычки могут не только замедлить этот процесс, но и помочь молодеть на клеточном уровне. Одним из главных врагов здоровья признан добавленный сахар, который активно влияет на биологический возраст.
Сахар: скрытая угроза
Специалисты из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили, что даже малые объемы добавленного сахара могут ускорять старение клеток. Несмотря на то что большинство из нас осознает пагубное влияние сахара, многие все равно продолжают его употреблять в больших количествах, что, безусловно, не идет на пользу здоровью.
По рекомендации Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, предельное количество добавленного сахара не должно превышать 50 граммов в день. Для наглядности: всего одна плитка молочного шоколада содержит около 25 граммов сахара, а порция газированной воды — порядка 39 граммов.
Исследования о влиянии добавленного сахара
В своей работе исследователи «UCSF» проанализировали повседневные привычки 342 женщин из Северной Калифорнии, в среднем достигших 40 лет. Участницы исследования употребляли в среднем 61,5 грамма добавленного сахара. В центре внимания ученых оказался вопрос биологического возраста, который можно измерять и учитывать в зависимости от различных факторов, включая образ жизни, питание и физическую активность. Ученые выяснили, что более здоровое питание, в частности, средиземноморская диета, связана с более молодым биологическим возрастом.
Хотя многие считают, что «здоровое питание» позволяет избавиться от негативного влияния сахара, исследования показывают, что даже в контексте полезного рациона добавленный сахар также может ускорять процесс старения, приводя к серьезным метаболическим нарушениям.
Как избежать старения и улучшить качество жизни
По словам одного из авторов исследования, Элиссы Эпель, высокое содержание добавленного сахара связано не только с ухудшением метаболического здоровья, но и может приводить к ранним заболеваниям. Один из способов снизить биологический возраст — уменьшить количество добавленного сахара в рационе. По результатам исследования, снижение суточной нормы на всего 10 граммов может «снять» с биологического возраста около 2,4 месяца. В итоге это может значительно улучшить общее состояние организма, на что влияют проблемы с сердечно-сосудистой системой, диабет и даже онкологические заболевания.
Подводя итоги, можно сказать, что контроль за потреблением добавленного сахара способен не только продлить жизнь, но и сделать ее более качественной. Бороться с испорченным образом жизни — значит положить начало здоровью и молодости на клеточном уровне.