В сердце Хамовников открылся новый ресторан, который уже привлёк внимание гурманов с его оригинальной концепцией. Тамада Культур-Мультур предлагает не просто еду, а целое кавказское путешествие, где атмосфера, декор и сервис создают незабываемое впечатление.
Атмосфера и интерьер
Команда ресторана подошла к разработке интерьера с уважением к традициям и лёгким юмором. Они отправились в экспедицию по Кавказу и странам СНГ, чтобы собрать артефакты, рецепты и уникальные истории. В ресторане восхищает не только еда, но и необычный интерьер, который буквально оживает:
- На потолке проецируются танцующие джигиты из кувшинов квеври.
- По стенам движутся элементы, создающие иллюзию грузинского дворика с канатной дорогой и уютной квартирой тбилисской бабушки.
В центре зала расположен гигантский ковёр ручной работы с 3D-пейзажем Кавказа, а рядом можно увидеть стену с рогами для вина и даже коня, исполняющего желания.
Гастрономическое разнообразие
Меню ресторана представляет собой настоящую карту Кавказа, где каждый может найти что-то на свой вкус. Рекомендуется начать с:
- Копчёного севанского сига с гранатовым соусом.
- Сациви из куриного рулета.
- Салата с розовыми томатами и вишней.
Среди горячих блюд выделяются говяжий брискет киндзмараули с картофельным пюре и бефстроганов из мраморной говядины, готовящийся в лаваше. Но настоящей находкой считаются осетинские пироги, которые готовит шеф-пекарь Аделина, передающая семейные рецепты из Дигорского ущелья.
Бар и иммерсивный сервис
Барная карта в Тамаде предлагает уникальные коктейли, каждый из которых вдохновлён разными регионами Кавказа. Напитки созданы на основе местных специй и ингредиентов, а настойки на чаче готовятся из трав, собранных в горах. Специально обученные официанты-тамады не просто обслуживают гостей, но и создают атмосферу праздника, зная более 300 тостов, чтобы сделать вечер особенно запоминающимся.
Тамада Культур-Мультур — это не просто ресторан, а настоящее погружение в грузинскую культуру, где традиции предстают в современном свете, приглашая всех насладиться вкусами и горячим приемом. Выбор ракурсов в дизайне и концепции подчеркивает стремление создать уникальный опыт, делая каждое посещение настоящим событием.
