В современном мире ресторанного бизнеса качественная химия — это не просто необходимость, а залог эффективной работы дорогого оборудования и безупречной репутации. Один из лидеров в этой области, компания Abat, предлагает серию специализированных моющих средств, заслуживающих внимания, сообщает Дзен-канал "Refro.ru оборудование для ресторанов, кафе и общепита".
Чистота как философия Abat
Компания Abat зарекомендовала себя как производитель профессионального кухонного оборудования, и в её ассортименте есть и химия. Это позволяет создавать средства, идеально подходящие для текстур и материалов, из которых изготовлено их оборудование. Каждое средство является частью целостной системы, составленной для обеспечения идеального санитарного состояния на кухне.
Специализированные решения для посудомойки
Abat DW — это универсальное средство для ежедневной работы с посудомоечными машинами. Оно эффективно удаляет жир, остатки пищи и белковые отложения. Рекомендуемая концентрация составляет 2-5 мл на литр воды. Оптимальная температура для работы — 50-70°C, что позволяет избежать повреждений тонкостенного стекла и стальной посуды.
Abat DW AL — специализированное средство для алюминиевой посуды. Его формула тщательно адаптирована, чтобы предотвратить коррозию и потемнение металла. Работа с ним также возможна в широком диапазоне температур (40-95°C).
Abat DW AntiCaramel — это спасение для кондитеров, успешно справляющееся с сахарными пригарами. Оно эффективно растворяет такие остатки и жиры при температуре 50-70°C.
Финальная стадия: ополаскивание Abat DR
Ополаскивающее средство Abat DR гарантирует качественное завершение процесса мытья, нейтрализуя остатки щелочных моющих средств. Вода с температурой 20-95°C обеспечивает равномерную сушку, исключая разводы. Правильная дозировка варьируется от 0,2 до 1,0 мл на литр, в зависимости от типа машины и жёсткости воды.
Разнообразие моющих средств Abat позволяет каждому ресторану найти оптимальные решения для чистоты посуды, что особенно важно в условиях высокой загрузки. Умное сочетание эффективности и безопасности делает эту химию незаменимой в любой профессиональной кухне.
