С приходом теплых дней на столах многих появляется легкий, насыщенный цветами и вкусами салат из свежих овощей. Это не просто сервировка, а настоящая витаминная бомба, способная порадовать даже самых взыскательных гурманов. Сочетание разнообразных ярких овощей с ароматным оливковым маслом делает это блюдо идеальным выбором для знойного лета, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для яркости и вкуса
- 2 огурца
- 2 спелых помидора
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 небольшая красная луковица
- 1 морковь
- 1 небольшая свежая свекла
- Свежая зелень (петрушка, базилик, мята) по вкусу
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
Простой процесс приготовления
Приготовление этого замечательного салата – легкая задача, доступная каждому. Сначала все овощи тщательно моются, а затем нарезаются на тонкие ломтики или кубики. Напомним, что они должны быть свежими для максимального сохранения вкуса и полезных элементов.
Затем в большой миске смешиваются овощи с нарезанной свежей зеленью. Тщательно приправить солью и перцем, добавить лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте тщательно, чтобы каждая составляющая пропиталась ароматами и вкусом.
Для ещё более насыщенного сочетания ароматов можно охладить салат в холодильнике на 15-20 минут. Это простой трюк позволит овощам настояться и сделает вкус блюда более глубоким.
Польза и сочетания
Салат из свежих овощей не только радует глаз, но и приносит множество полезных свойств. Это настоящее богатство витаминов и минералов, способствующих поддержанию фигуры и общего здоровья. Он отлично подходит в качестве гарнира к рыбе или мясным блюдам, а также может использоваться как самостоятельное легкое блюдо, освобождая время для наслаждения теплом солнечного лета.
Салат легко дополняется, представляя возможности для экспериментов с различными ингредиентами. Будь то кусочки курицы, креветки или даже нежнейший авокадо — каждый сможет создать свою версию этого великолепного летнего блюда!
