С наступлением урожайного сезона, когда сад и огород радуют разнообразием, перед дачниками встаёт важная задача: как сохранить плоды до холодов. Вишня — одна из самых любимых ягод, и сейчас самое время попробовать несколько простых и вкусных способов её заготовки на зиму, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Джем «Тутти-фрутти»
Этот универсальный джем понравится всем. Он сочетает в себе вишню, клубнику и красную смородину, что делает его не только вкусным, но и насыщенным витаминами.
- Ингредиенты:
- 500 г вишни
- 300 г красной смородины
- 1 кг клубники
- 2 кг сахара
Приготовление: Направить все ягоды в кастрюлю, добавить сахар и оставить на несколько часов. Затем варить смесь, периодически помешивая, до получения нужной консистенции.
Варенье из вишни с орехами
Этот десерт порадует любителей оригинальных сочетаний. Нежная вишня в сочетании с хрустящими орехами создаст неповторимый вкус.
- Ингредиенты:
- 1 кг вишни
- 200 г фундука
- 1 кг сахара
- 1 палочка корицы
Приготовление: Вишню замариновать с сахаром и корицей, а затем варить с обжаренными орехами, пока консистенция не станет желаемой.
Консервированная вишня
Этот способ идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться свежим вкусом вишни зимой. Консервирование не требует много времени и усилий.
- Ингредиенты:
- 10 стаканов вишни
- 10 стаканов сахара
- 1,3 ч. л. корицы
- Соки лайма и лимона
- Пектин (2 пакетика)
Приготовление: Сначала вишню подготовить, добавив соки, затем довести до кипения и добавить остальные ингредиенты. Перелить в стерилизованные банки и закатать.
