Каждый, кто пробует испечь бисквит, мечтает о высоком и нежном результате. Секрет успешного выпекания — это не только правильные ингредиенты, но и следование простым советам. Элементарные правила помогают добиться идеальной текстуры и влажности коржей, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Необходимые ингредиенты
- 5 крупных яиц
- 200 г сахара
- 160 г муки
- 70 г крахмала
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа
Этапы приготовления
Чтобы бисквит получился действительно великолепным, следуйте этим простым шагам:
Приготовленный бисквит лучше не вынимать из формы сразу — дайте ему остыть в течение получаса. Для достижения максимальной мягкости и влажности, заверните корж в пленку и оставьте в холодильнике на ночь. Такой подход сделает его еще более неотразимым и готовым к созданию любого торта на ваш выбор.
