Любителей домашней выпечки порадует простой и вкусный заливной пирог с яблоками, который идеально подойдет для рандеву с чаем или кофе. Этот десерт — не просто лакомство, а настоящее произведение искусства, которое легко готовится и обязательно станет звездой вашего стола, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Секрет успеха — простые ингредиенты
Для создания этого чудесного пирога потребуется:
- 400 г яблок (в очищенном виде);
- 350 мл кефира;
- 350 г пшеничной муки;
- 3 куриных яйца;
- 180 г сахара;
- 70 г сливочного масла;
- 1,5 ч.л. молотой корицы;
- 2/3 ч.л. пищевой соды;
- 8 г ванильного сахара;
- щепотка поваренной соли.
Поэтапный процесс приготовления
Начните с подготовки формы для выпечки: застелите дно пергаментом и смажьте бока сливочным маслом. Затем разогрейте духовку до 180 градусов. Этот процесс займет всего несколько минут!
1. Яблоки тщательно очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте их даже дольками — это придаст пирогу дополнительный шарм.
2. В глубокой миске смешайте пшеничную муку с содой и щепоткой соли. Это создаст отличную основу для вашего теста.
3. В другой чаше соедините кефир комнатной температуры, яйца, обычный и ванильный сахар. Добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло. Взбейте смесь до однородной консистенции с помощью миксера.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, продолжая мешать. Тесто должно иметь консистенцию, напоминающую нежирную сметану.
5. На дно формы вылейте половину теста, равномерно распределите. Затем пришло время для яблок: разместите их сверху, по желанию присыпьте корицей.
6. Залейте яблоки оставшимся тестом и аккуратно разровняйте поверхность.
7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке на среднем уровне около 45 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность с помощью зубочистки.
После готовности дайте пирогу немного остыть. Он подойдет как в теплом, так и в холодном виде. Для подачи можно посыпать сахарной пудрой — это добавит ему привлекательности!
Таким образом, этот заливной пирог станет отличным дополнением к чашечке чая и обязательно станет популярным среди близких и друзей.
