Заливной пирог с капустой – это настоящая находка для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное и необычное. Это блюдо всегда было популярным, и не зря, ведь его приготовления – это простая, быстрая и крайне удовлетворительная задача, которая не займет много времени, но вполне может удивить гостей и домашних.
Идеальное решение для любого случая
Приготовление заливного пирога – это отличный способ порадовать близких, когда на носу семейное торжество или просто дружеская встреча. Такой пирог придется по вкусу как взрослым, так и детям. Не стоит сомневаться в его успехе!
В мире кулинарии существует множество рецептов, позволяющих каждый раз удивлять новым вкусом. Можно готовить его как на кефире, так и на других основах, что расширяет возможности для самоэксперимента.
Основные ингредиенты для пирога
- Мука - 1,5 стакана
- Кефир - 300 мл
- Яйца - 3 шт.
- Лук - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 600 г
- Соль и перец - по вкусу
- Сода - полчайной ложки
- Растительное масло для жарки
Приготовление шаг за шагом
Начать стоит с подготовки начинки. Лук мелко нарезается, затем обжаривается до прозрачности. После этого к луку добавляется натертая морковь, и все вместе готовится пару минут. Далее в массу нужно положить тонко нарезанную капусту, приправить солью и перцем, и тушить около 15 минут до мягкости.
Когда начинка будет готова, переходите к тесту. В глубокой миске взбейте яйца с теплым кефиром, добавьте просеянную муку, соду и соль, смешивайте до образования однородной массы. Не забудьте, что тесто должно быть жидким. Затем выложите начинку в форму, залейте тестом и поместите в разогретую до 200°C духовку на 40 минут. Этот пирог станет настоящим украшением любого стола.
