Легкая картофельная запеканка с курицей и помидорами - вкусный способ порадовать близких
Что понадобится для приготовления
Для создания настоящего кулинарного шедевра потребуются:
Куриная грудка - 1 шт.
Картофель - 400 гр.
Помидоры - 200 гр.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 3 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Вода - 200 мл.
Этапы приготовления
Создание запеканки – это быстро и просто. Следуйте шагам, чтобы порадовать себя и близких:
Начать следует с подготовки: почистить картошку, куриную грудку тщательно промыть и обсушить.
Выложите первым слоем нарезанный тонкими кружочками картофель в форму для запекания. Добавьте немного соли и перца для вкуса.
Вторым слоем выложите куриную грудку, нарезанную на тонкие ломтики, и снова немного приправьте.
Повторите слои картофеля и куриного мяса.
Сверху на курицу разместите дольки свежих помидоров.
Для заливки соедините в миске майонез и сметану, добавьте специи. Затем влейте теплую воду и перемешайте до однородной консистенции.
Получившуюся массу аккуратно вылейте в форму с ингредиентами. Если форма стеклянная, ставьте в холодную духовку и включайте на 180°C. При использовании керамической или металлической формы следует заранее разогреть духовку.
Запекайте блюдо примерно полчаса, пока картошка не станет мягкой.
После этого посыпьте запеканку тертым сыром и верните в духовку на еще 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная золотистая корочка.
Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте, украсив свежими овощами и зеленью.
