Летняя кухня предлагает множество возможностей для вкусных и простых блюд. Одним из таких ярких вариантов являются котлеты из чечевицы и кабачка. Они не требуют много времени на приготовление и идеально дополнят любой свежий салат. Этот рецепт гарантирует, что вечер пройдет под знаком гастрономического удовольствия!
Заготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению, стоит подготовить основные ингредиенты. Важно заранее замочить чечевицу на несколько часов, чтобы она стала мягкой и легкой в обработке. Для блюда понадобятся:
- Красная чечевица – 100 г
- Кабачок – 150 г
- Мука из зеленой гречки – 2 ст. л.
- Свежая петрушка – 20 г
- Сушеный чеснок – 0,5 ч. л.
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Растительное масло – 2-3 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Следуя нескольким простым шагам, можно быстро создать это вкусное блюдо:
Готовые котлеты рекомендовано выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем подать на стол вместе со свежим овощным салатом.
Приятного аппетита!
