Запеканка из кабачков с фаршем - это классика, которая покоряет сердца домашнего обихода. Простота приготовления, доступные ингредиенты и невероятный вкус делают это блюдо настоящей находкой для летнего рациона.
Идеальный рецепт для лета
Приготовление этого шедевра требует минимальных усилий. Всего несколько шагов, и на столе уже стоит ароматная запеканка. Она отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а разнообразие овощей позволяет делать акценты на любимых вкусах.
Ингредиенты:
- Кабачки - 500 г
- Сладкий перец - 1/2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Фарш (по желанию: куриный, свиной) - 400 г
- Укроп - небольшой пучок
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
- Яйца - 4 шт. (для заливки)
- Сметана - 100 г (жирность 15-20%)
- Сыр - 100 г
Приготовление
Для начала кабачки необходимо нарезать кубиками и добавить в глубокую миску. К ним следует добавить нарезанный сладкий перец, помидор, лук и укроп. В завершение добавить выбранный фарш и специи. Все компоненты следует тщательно перемешать.
Получившуюся массу перелить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Затем в отдельной емкости разбить яйца, добавить соль и взбить смесь. Далее добавить сметану и натертый сыр, после чего всё снова хорошо перемешать.
Залить овощи с фаршем полученной смесью и проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы заливка равномерно распределилась. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-50 минут. Готовую запеканку можно подавать к столу, она будет отличным дополнением к любому приему пищи.
Таким образом, запеканка из кабачков и фарша - это не только вкусное, но и полезное блюдо, идеальное для лета. Попробуйте и насладитесь!
