С наступлением осени на кухне особенно актуальны простые, но в то же время уютные блюда, такие как тыквенный крем-суп. Этот насыщенный и ароматный суп не только согревает, но и радует разнообразием вкусов и текстур.
Ингредиенты для теплоты и уюта
Для приготовления супа, который порадует пятерых гурманов, понадобятся:
- Тыква — 1,3 кг (в очищенном виде — 1 кг)
- Репчатый лук — 200 г
- Морковь — 150 г
- Сливки (10-15%) — 300 мл
- Растительное масло — 1-2 ст. л.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Свежая петрушка — 10 г
Для сухариков:
- Белый хлеб — 200 г
- Сушеные прованские травы — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Приглашаем вас в увлекательное кулинарное путешествие!
Для хрустящих сухариков:
1. Удалить корки с хлеба и нарезать мякиш кубиками.
2. В сковороде разогреть масло, обжарить раздавленный чеснок до легкого золотистого оттенка, а потом убрать его.
3. В это ароматное масло добавить кубики хлеба и прованские травы, обжаривая на медленном огне до золотистой корочки.
Подавайте тыквенный крем-суп, посыпая его хрустящими сухариками и свежей петрушкой. Этот простой, но эффектный рецепт станет идеальным завершением любого осеннего вечера!
