Пирог с черносливом, пропитанным нежным шоколадным заварным кремом, способен покорить даже самых требовательных гурманов. Простота в приготовлении и доступные ингредиенты делают этот десерт идеальным выбором для любого повода. Кроме того, чернослив добавляет не только волшебный вкус, но и полезные свойства, что делает пирог особенно привлекательным.
Необходимые ингредиенты
- Для основы: 5 яиц, 250 г сахара, 300 мл кефира, 1 ч. л. соды, 400 г муки.
- Для шоколадного заварного крема: 500 мл молока, 160 г сахара, 1 столовая ложка какао, 2 столовые ложки крахмала, 2 яйца.
Этапы приготовления пирога
Простая пошаговая инструкция поможет украсить ваш стол великолепным десертом. Начните с подготовки чернослива: промойте его и замочите в горячей воде на 20 минут. Затем продолжайте с тестом:
Пока пирог в духовке, займитесь заварным кремом. Нагрейте молоко до кипения, затем смешайте яйца, сахар и крахмал в отдельной емкости. Постепенно влейте яичную смесь в горячее молоко, постоянно помешивая, до загустения. Как только крем достиг нужной консистенции, снимите с огня и охладите под пленкой.
Когда корж остынет, разрежьте его на три части и щедро промажьте шоколадным кремом. Не забудьте покрыть верх и бока пирога — так он приобретет шикарный вид. Украсить пирог можно по вашему усмотрению, а затем поместите в холодильник на несколько часов, чтобы он стал еще более вкусным!
Этот изысканный десерт станет отличным дополнением к чаепитию и поможет создать уютную атмосферу в любом доме.
