Шоколадный манник становится настоящим открытием для любителей сладостей. Этот пирог, обладающий пористой текстурой и умеренной влажностью, покрыт аппетитной глазурью и готовится без яиц и молока, что делает его отличным выбором для постного меню или для людей с диетическими ограничениями. Узнайте, как быстро и просто наслаждаться этим сладким лакомством, не затрачивая много усилий.
Ингредиенты для манника
- Сахар: 1 стакан (230 г)
- Манка: 1 стакан (170 г)
- Вода: 1 стакан (230 г)
- Мука: 1 стакан (130 г)
- Какао-порошок: 3 ст. ложки (30 г)
- Растительное масло: 70 мл
- Разрыхлитель теста: 10 г
Приготовление шоколадной глазури
- Какао: 2 ст. ложки
- Сахар: 2 ст. ложки
- Растительное масло: 3 ст. ложки
- Вода: 4 ст. ложки
Пошаговый процесс создания пирога
В глубокой миске смешать манку с сахаром и добавить воду. Перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка хорошо набухла. По истечении этого времени добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Влажные ингредиенты перемешать до получения однородного теста, затем добавить щепотку соли.
Подготовить разъемную форму, выложив дно пергаментом. Вылить тесто и накрыть форму фольгой с небольшими отверстиями для выхода пара. Поместить в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекать около 1 часа 10 минут.
Остывший пирог аккуратно вынуть из формы и поместить на блюдо. В это время можно приготовить глазурь: смешать все ингредиенты в небольшом сотейнике и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Залить глазурью пирог и подать к чаю.
Пирог, который получается на выходе, отличается насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, а его простота в приготовлении делает его отличным вариантом для любого повода.
