Южная Корея — это не только удивительная культура, но и настоящая гастрономическая сокровищница. На протяжении двух недель путешествия по этой стране можно попробовать множество разнообразных блюд, включая уличный фастфуд, рестораны и традиционные сладости. Вот краткий обзор самых ikonичных корейских угощений, которые покоряют сердца туристов и местных жителей.
Топ-5 блюд, которые невозможно пропустить
- Тушеная свинина с кимчи: Это первое блюдо, которое стоит попробовать, оказавшись в Корее. Обычно его подают вместе с разнообразными закусками, такими как маринованный чеснок и листья нори, которые приятно разнообразят вкус свинины.
- Барбекю из черной свинины: Особенное блюдо, которое готовят прямо на столе, обжаривая свежее мясо. Сочность и насыщенный вкус делают такое барбекю настоящим кулинарным шедевром.
- Манду: Сходство с пельменями делает это корейское угощение особенно привлекательным. Манду могут быть как на пару, так и жареными, с начинкой из мяса, овощей или морепродуктов.
- Кимчи чиге: Этот острый рагу готовится с добавлением свинины и овощей, варится на высоких бортовых сковородах, что придаёт блюду особую насыщенность.
- Токпокки: Рисовые палочки, обжаренные в остро-сладком соусе. Это популярное уличное блюдо придется по вкусу любителям экзотики.
Завораживающие сладости и десерты
- Пуноппан: Панкейки в форме рыбок с начинкой из сладкой адзуки или крема, которые тают во рту.
- Медовые печенья якква: Эти пирожные в форме цветка готовятся с кунжутным маслом и медом — сладкий и хрустящий десерт, который не оставит равнодушным.
- Суп с морепродуктами: В этом блюде гармонично сочетаются креветки, мидии и рыба, отваренные в ароматном бульоне с острым привкусом.
Корейская кухня, известная своей остротой и разнообразием, занимает особенное место в сердцах многих. Туристы приезжают не только за красотой местных достопримечательностей, но и за уникальными кулинарными впечатлениями. Каждое блюдо — это не просто еда, это отражение настоящего корейского духа, который делает страну такой привлекательной и неповторимой.
