С наступлением солнечных дней приходит время проводить время на свежем воздухе, собираясь с близкими или друзьями на пикник. Одним из главных аспектов такого отдыха является вкусная, но лёгкая еда, которая удобно переносится и радует своим вкусом. Какие же блюда выбрать для идеального пикника? В этом обзоре представлены три уникальных рецепта, которые будут настоящим открытием для любителей природы, пишет канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему важно заранее планировать меню для пикника?
- Удобство: Еда должна быть такой, чтобы её легко можно было перекусить на ходу, не заблуждаясь с приборами.
- Универсальность: Потенциальные закуски должны вкусно выглядеть как в горячем, так и в холодном варианте.
- Транспортировка: Блюда должны без труда переносится и сохранять свои вкусовые качества в течение нескольких часов.
Рецепт 1: Куриные мини-шашлычки с овощами на шпажках
Неотъемлемая часть любого пикника. Чтобы приготовить эти мини-шашлычки, понадобятся:
- 800 г куриного филе
- 2 болгарских перца
- 1 головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Специи по вкусу (паприка, орегано и др.)
- Деревянные шпажки
Куриное филе нарезать на кусочки и замариновать в смеси масла, соевого соуса и специй минимум на час. Затем нанизать курицу и нарезанные овощи на шпажки. Жарить на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Рецепт 2: Слоеные рулетики с сыром и ветчиной
Эти рулетики – быстрая и аппетитная закуска, которая порадует всех гостей. Ингредиенты:
- 400-500 г бездрожжевого слоёного теста
- 150 г ветчины
- 120 г твёрдого сыра
- Зелень по вкусу
- Яйцо для смазывания
Слои теста раскатайте и заполните начинкой, сверните рулет. Порежьте на куски и выпекайте при 200°C до золотистой корочки.
