Вкусный кус-кус с кабачком: простой рецепт для любой трапезы

Вкусный кус-кус с кабачком: простой рецепт для любой трапезы

Новый взгляд на классический гарнир: пряный кус-кус с кабачком. Это блюдо не только легко готовится, но и станет эксклюзивным дополнением к обеду или ужину. Благодаря своей универсальности кус-кус идеально подходит к любому мясу, курице, котлетам и даже тефтелям, пишет канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".

Составляющие для приготовления

  • кус-кус – 1 стакан;
  • кипяток – 1,5 стакана;
  • кабачок – 300 г;
  • лук – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • корень имбиря – небольшой кусочек;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сливочное масло – 20 г;
  • растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

  • Залить кус-кус кипятком в пропорции 1:1,5 и оставить под крышкой на 10-15 минут. Это поможет крупе впитать влагу без предварительного кипячения.
  • Нагреть сковороду с растительным маслом. Нарезать лук на кубики среднего размера и обжаривать на среднем огне до прозрачности.
  • Измельчить чеснок и натереть корень имбиря. Добавить колбаски в сковороду и продолжать обжаривать вместе с луком.
  • Кабачок нарезать кубиками и добавить в сковороду, готовить еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими, но не разваренными.
  • Перемешать готовый кус-кус с овощами в сковороде, приправить по вкусу, добавить сливочное масло и накрыть крышкой на 2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.
  • Это блюдо, обладающее ярким вкусом и ароматом, готовится всего за 20 минут и удивит домашнюю кулинарию. Подавайте пряный кус-кус с кабачком как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Лента новостей