Лечо — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая пришла к нам из солнечной Венгрии. В этом рецепте представлены все секреты и нюансы, которые помогут создать идеальную закуску, известную во всём мире. Классическое лечо — настоящая симфония овощей, где каждый компонент играет свою важную роль, сообщает канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Навигация по ингредиентам
Для того чтобы приготовить восхитительное лечо, понадобятся следующие продукты:
- Помидоры: 1 кг — основа блюда, придающая сладость и сочность.
- Болгарский перец: 1 кг — добавляет ярких красок и хрустящей текстуры.
- Морковь: 300 г — для мягкого и сладкого вкуса.
- Репчатый лук: 300 г — придаёт блюду аромат и богатый вкус.
- Растительное масло: 100 мл — используется для обжаривания ингредиентов.
- Сахар: 3 столовые ложки — усилит природную сладость овощей.
- Соль: 1 столовая ложка — для баланса вкуса.
- Чёрный молотый перец: по желанию — для остроты.
- Столовый уксус (9%): 1 столовая ложка (по желанию) — для добавления кислинки.
Этапы приготовления
Приготовление лечо требует не только времени, но и любви к кулинарии. Вот пошаговая инструкция по созданию этого замечательного блюда:
Готовое лечо нужно разложить по стерилизованным банкам и закатать. После запечатывания банки переверните, укутайте и оставьте на сутки остывать. Такая закуска не только украсит ваш стол, но и станет отличным дополнением к основным блюдам. Приятного аппетита!
