Пшённая каша может показаться традиционным блюдом, но она не теряет своей актуальности и сегодня. В сочетании с яркой тыквой и сочными яблоками это блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр, способный добавить тепла и уюта в прохладные осенние утренники, сообщает канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Зачем пшено стоит включить в рацион?
В последние годы пшено стало несколько забытым продуктом, отступив на второй план на фоне модных гречек и киноа. Но на самом деле эта золотистая крупа обладает множеством полезных свойств. Пшено богато магнием, который успокаивает нервы, и железом, борющимся с анемией. Кроме того, в нем содержатся витамины группы B, полезные для кожи и волос. Низкий гликемический индекс делает его подходящим даже для диабетиков, а гипоаллергенность позволяет безопасно употреблять его тем, кто страдает от непереносимости глютена.
Тыква и яблоки: сезонные звёзды осени
Тыква — это яркий символ осеннегоHarvest. Она не только радует глаз своим цветом, но и способствует укреплению иммунитета благодаря высокому содержанию бета-каротина. А сладкие яблоки, добавленные в кашу, делают её текстуру более интересной и добавляют фруктовой свежести. Яблоки также известны своим благотворным влиянием на сердечно-сосудистую систему и пищеварение.
Ингредиенты и простота приготовления
Список ингредиентов для этого великолепного блюда включает:
- 1 стакан пшена (предварительно промытого)
- 300 г мякоти тыквы
- 2 кислых яблока
- 400 мл молока
- 300 мл воды
- 60 г грецких орехов
- 3 ст.л. натурального мёда
- 40 г сливочного масла
- 1 ч.л. молотой корицы
- щепотка соли
- ч.л. ванильного экстракта
Приготовление этого блюда начинается с тщательной подготовки пшена: необходимо промыть его и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи. Затем нарезайте дружелюбную тыкву и яблоки и обжаривайте их до золотистой корочки. В конце процесса добавьте все ингредиенты в кастрюлю, дождитесь, пока каша не станет вязкой и ароматной. Блюдо получится не только вкусным, но и полезным, наполняя дом добротой и заботой.
