Легендарный томатный соус с кинзой не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот уникальный рецепт подходит не только для подачи к шашлыку, но и для любого мяса, колбас, сосисок и даже рыбы, приготовленной любым способом.
Идеальные ингредиенты для соуса
Соус готовится быстро и легко, что делает его отличным вариантом для неожиданных гостей или семейных застолий. Для его приготовления понадобятся:
- 1 упаковка томатной пасты (70 г);
- 1 большой пучок зелени кинзы;
- 1 крупная луковица;
- 150 мл охлажденной кипяченой воды;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1/2 ч. ложки острого красного молотого перца или абхазской аджики.
Приготовление: легкость на каждом этапе
Процесс приготовления практически не требует усилий и начинается с размещения томатной пасты в глубокой миске. Затем, поэтапно добавляются вода, соль и сахар. Важно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы добиться однородной консистенции соуса.
Следующий шаг включает нарезку кинзы и лука, которые нужно смешать с томатной основой. Завершающий штрих — добавление остроты при помощи перца. Рекомендуется начинать с небольшого количества и настраивать уровень остроты по своему вкусу.
Готовый соус не требует варки, и лук остается свежим, придавая невероятную легкость всем блюдам. Этот соус идеально сочетается с мясом, обогащая него вкус и делая трапезу по-настоящему незабываемой.
