Грач, по происхождению армянин, родился в Ереване и прошел яркий путь, живя в Ставрополе, Бресте и Липецке. Несмотря на смену мест жительства, он всегда оставался преданным своей мечте — стать поваром и открыть собственное кафе.
Кулинарное путешествие
С 16 лет Грач начал свою карьеру в общепите, осваивая различные роли от повара до менеджера. В 2019 году он прославился, заняв первое место на престижном чемпионате WorldSkills в Липецке. Его участие в российских конкурсах, хотя и не всегда удачное, оставило незабываемые воспоминания, включая курьезы, связанные с коррупцией среди конкурсантов.
Грач не только готовил, но и делился своим опытом в блоге на Дзене. За годы работы в сфере общественного питания он испытал как упадок, так и перерождение своей любви к кулинарии.
Многообразие профессий
С 2016 по 2021 год Грач освоил множество профессий в сфере общественного питания, включая роли су-шефа, официанта, бармена и даже специалиста по рекламе. Однако в какой-то момент он осознал, что не получает удовлетворения от работы и решил уйти в свободное плавание.
За годы работы он успел запечатлеть важные моменты на фотографиях. На одной из них он изображен как старший повар в немецкой пекарне Guten Tag, где разрабатывает меню для доставки.
Еще на одной фотографии можно увидеть его вместе с подругой, шоколатье, создание открыток с видами Липецка, а также с грамотой WorldSkills и моментом работы с тестом для пиццы.
Грач планирует продолжать делиться своими кулинарными приключениями и опытом с аудиторией. Интересные идеи и вдохновение уже ждут впереди!
