Этот салат—отличный выбор для тех, кто предпочитает избегать майонеза. Он не только легок в приготовлении, но и хорош для новогоднего стола.
Непревзойденный вкус
Салат по-строгановски придется по душе каждому, кто ценит свежие и легкие блюда. В нем гармонично сочетаются мясо говядины, маринованные грибы, болгарский перец и зеленый лук. В качестве замены мяса подойдут курица или даже ветчина для быстрого приготовления. В конечном итоге, выбор остается за вами.
Ингредиенты
Для салата:
- говядина — 300-400 г
- маринованные грибы — 250 г
- зеленый лук — ? пучка
- болгарский перец — 1 шт.
- соль по вкусу
Заправка:
- сметана — 3 ст.л.
- тертый хрен — 1 ч.л.
- сок лимона — 1 ч.л.
Приготовление
Подготовка салата начинается с варки говядины в подсоленной воде до готовности. Время приготовления зависит от выбранной части мяса. После отваривания, говядину следует остудить и нарезать соломкой.
Далее в салатник выкладываются маринованные грибы, затем добавляется подготовленная говядина. Болгарский перец, вымытый и очищенный от семян, нарезается соломкой и добавляется в общий микс. К нему добавляется мелко нарезанный зеленый лук. Для более красочного вида, рекомендуется использовать перцы разных цветов.
Приготовленная заправка из сметаны с тертым хреном и соком лимона тщательно перемешивается и добавляется в салат прямо перед подачей, чтобы он не потек и сохранил эстетичный вид.
