В привычном ритме домашнего дня можно заметить простую истину: лучшее обеденное решение часто лежит на полке с рецептами, где ингредиенты соединяются в одну удобную форму. Именно поэтому мясная запеканка с макаронами становится таким спокойным выбором: всё под рукой, всё работает вместе без лишних шагов.
Начинают с приготовления фарша: мелко нарезанный лук, соль и перец добавляют характерному вкусу, после чего масса выдерживает паузу, чтобы ароматы успели раскрыться. В это время готовят заливку: два яйца соединяют с молоком и водой, заправляют солью и перцем, дают смеси немного побалтываться. Смазывают форму маслом, кладут слоями макароны, затем фарш и снова заливают смесью. По краям оставляют пространство, чтобы заливка заполнила пространство между слоями.
На верху — помидоры и щедрая щепотка сыра. Форму накрывают фольгой и отправляют в горячую духовку на 40 минут, после чего снимают фольгу и дают сыру зарумяниться ещё 10 минут. Готовое блюдо выглядит аппетитно и держит тепло, когда подаётся к столу.
Быстро, без лишних хлопот и с понятной последовательностью действий — такая запеканка сохраняет уют домашнего вкуса и остаётся актуальной для любого календаря обедов. Шаги простые, результат — насыщенный и сытный ужин.
Ингредиенты: 500 г фарша; 1 большая луковица; 200 г макарон; соль, перец; заливка: 2 яйца; 250 мл молока; 150 мл воды; соль, перец; 150 г сыра; 150 г помидоров. Размер формы: 26x16 см, высота 5 см. Приятного аппетита.
