Зимние вечера наполняются особым ароматом, когда на столе появляется банка земляничного варенья. Это не только лакомство, но и источник удивительных фактов о растении, принадлежность которого к семейству розоцветных. Как хорошо вы знакомы с земляникой? Давайте раскроем секреты этого удивительного плода.
Земляника лесная: корни и свойства
Название «земляника» происходит от древнерусского земляница, что отражает её связь с землёй — спелые плоды находятся почти у самой земли. В ботаническом плане, это не ягоды, а многоорешки, но в обыденной речи их принято называть ягодами. Известна лесная земляника, хотя часто под именем клубники подразумевается земляника садовая. Именно её можно встретить на рынках и в магазинах.
Клубника и её разнообразие
В нашей стране существуют более 2000 сортов земляники. Первый сорт, появившийся на русской земле, назывался Виктория, и был завезён в XIX веке с Туманного Альбиона. По одной версии, сорт получил своё имя в честь королевы Виктории, по другой же - имеет голландские корни. А настоящая ананасная земляника, выведенная в XVIII веке, является результатом скрещивания нескольких видов с разных континентов.
Клубника или земляника: в чем разница?
Слово клубника происходит от славянского термина, который обозначает «шаровидный». Изначально так называли дикую землянику с характерными округлыми плодами. С течением времени клубника стала популярной и в садах, сменив дикие собратья. Сорт Виктория адаптировался к российским условиям и стал массово культивироваться, однако современный рынок предлагает ещё больше вариантов, включая популярный гибрид – земклунику, полученный от селекции новейших сортов.
Ягоды земляники и клубники не только вкусны, но и полезны: они богаты витаминами и минимальны по калорийности. Так, в 100 граммах лесной земляники содержится всего 30-35 ккал. Существует немало легенд о землянике, например, в России сообщается о том, как в зимний вечер граф Шереметьев удивил своих гостей свежей земляникой. Этот факт не только подчеркивает удивительные свойства растения, но и вызывает восхищение.
