Картошка, запеченная с ароматными приправами, способна стать настоящей звездой любого стола. Это простое, но универсальное блюдо отлично дополнит как мясные, так и рыбные блюда, а также овощные салаты, радуя гурманов своим неповторимым вкусом и аппетитным видом.
Рецепт, о котором идет речь, легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения, делая его идеальным как для обычного ужина, так и для праздничного застолья. Запеченный картофель с хрустящей корочкой и насыщенным ароматом специй завоевал популярность среди многих любителей кулинарии.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сладкая паприка — 1 ч. ложка
- Сушеный тимьян — 1 ч. ложка
- Сушеный базилик — 1 ч. ложка
- Чеснок — 5 зубчиков
- Растительное масло — 40 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — по вкусу
Приготовление
Первым шагом необходимо очистить картофель и нарезать его на дольки произвольной формы.
Далее картофель следует поместить в подсоленную кипящую воду. После закипания отваривать его на сильном огне ровно две минуты. Затем выложить картофель в дуршлаг и обдать холодной водой для остановки процесса варки.
В отдельной миске размешать растопленное сливочное и растительное масла, добавить все специи, скорлупу и чеснок, пропущенный через пресс.
Подготовленные дольки картофеля разложить на противне или уместном блюде для запекания. Полить пряной смесью и тщательно перемешать, чтобы каждая долька была покрыта ароматной массой.
Поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать до золотистой корочки, периодически помешивая картофель.
Запеченный картофель с пряностями готов, акцентируя внимание на простоте и глубине вкуса!
Приятного аппетита!
