До Нового года остаётся почти три месяца, но часть продуктов для праздничного меню можно приобрести уже сейчас. Это поможет распределить расходы и не тратить время на очереди в конце декабря. Роскачество советует выбирать товары с длительным сроком хранения и заранее продумать, где держать запасы.
Что положить в корзину заранее
Крупы, рис, макароны, сахар и мука спокойно дождутся праздников, если хранить их в сухом месте и следить за целостностью упаковки. Для муки подойдёт чистая ёмкость с плотно закрывающейся крышкой.
Заранее можно запастись консервированными горошком, кукурузой, фасолью и рыбой, а также растительным маслом, мёдом, чаем, кофе и какао. Перед покупкой проверьте срок годности. У консервных банок не должно быть вздутий, подтёков, ржавчины и повреждённых швов.
Шоколад, печенье, орехи и сухофрукты тоже могут войти в ранний список покупок, однако условия хранения у них различаются. Сладости берегите от тепла и солнца, а орехи — от влажности и высокой температуры: содержащиеся в них жиры со временем могут прогоркнуть. Мёд при хранении способен кристаллизоваться — это само по себе не означает, что продукт испортился.
Что лучше оставить на декабрь
Свежую рыбу, охлаждённое мясо, молочные продукты, мягкие сыры и готовые салаты разумнее покупать незадолго до праздника: у них ограниченный срок годности, а перепады температуры ускоряют порчу. Яйца также выбирайте, проверяя дату изготовления и рекомендации по хранению.
Продукты можно купить заранее и заморозить, если для них подходят такие условия. Важно соблюдать температурный режим и не замораживать повторно то, что уже разморозили.
Покупки без лишних трат
Составьте примерное меню и список нужных ингредиентов. Скидка не всегда означает выгоду: если продукт не пригодится, покупка окажется напрасной. Перед оплатой проверьте срок годности, упаковку и возможность правильно хранить запасы дома. Открытые продукты используйте в сроки, указанные производителем.
