Использование лаваша в кулинарии становится настоящим спасением для многих людей. Всего за десять минут можно создать невероятно вкусные угощения, которые не уступают турецким деликатесам. Эта простая лепешка идеально подходит для тех, кто ценит быстрое и доступное питание.
Почему лаваш?
Лаваш – это универсальный продукт, который можно использовать как основу для множества блюд. Особенно популярным он стал среди любителей быстрых закусок, а также тех, кто хочет сэкономить время на кулинарию. И что самое главное, он доступен по цене, а результат всегда радует.
Готовим гёзлеме с начинкой
Сегодня речь пойдет о гёзлеме – традиционных турецких лепешках с начинкой. Их легко приготовить, используя лаваш, что значительно экономит усилия и время. Для начала понадобится заранее сваренная картошка. Это важный пункт, так как на гарнир она встречается практически в каждом доме. Если картошка была приготовлена заранее, этапы приготовления лепешек займет всего 10 минут.
Приготовление начинается с того, что отварная картошка помещается в миску, добавляется немного сливочного масла, соль, перец и ваша любимая зелень – укроп, петрушка или зеленый лук. Не забудьте добавить чеснок для пикантности. Завершает нашу начинку натертый сыр – без него не обойтись.
Теперь, когда начинка готова, лаваш необходимо разрезать на несколько частей. Из двух листов обычно получается шесть порций. На каждую часть укладываем начинку, равномерно распределяя её по половине. Важно не перегружать лаваш: начинка должна лежать тонким слоем.
Приготовление на сковороде
Когда лепешки собраны, пора жарить. Для этого понадобится сковорода, нагреваемая на среднем огне. Лепешка укладывается на сковороду без масла, обжаривается по минуте с каждой стороны до легкой румяности. После обжаривания стоит смазать каждую лепешку маслом с обеих сторон, пока она горячая, и накрыть крышкой, чтобы она стала мягкой и эластичной.
Таким образом, гёзлеме получаются ароматными и нежными, достойными настоящих гастрономических впечатлений. С минимальными затратами времени и средств можно насладиться великолепным вкусом, который приятно удивит даже самых искушенных гурманов.
