Пицца, известная всем и каждому, изначально являлась простой лепешкой, запеченной с овощами и сыром. Истоки этого блюда уходят глубоко в историю: древние египтяне, греки и римляне использовали его в своем рационе как сытное и недорогое угощение. Однако именно в солнечной Италии с каждым годом пицца становилась всё более популярной, эволюционируя в вкусное лакомство, которое завоевало сердца многих, пишет Дзен-канал "ТД ЛФБ".
Зарождение пиццы в Неаполе
С XVI века, когда в Европу попали помидоры, итальянцы начали готовить пиццу не только в домашних условиях, но и в специализированных заведениях — пекарнях. Именно там появились первые пиццайоло, готовившие этот гастрономический шедевр с душой. Их секреты оставались неизменными:
- Лепешку формировали вручную, без использования скалок;
- Томатный соус, используемый для основы, имел свои особенности у каждого мастера;
- Выбор начинки зависел от фантазии пиццайоло, но всегда оставалась основа — томаты и сыр.
Королева и её любовь к пицце
Пицца долгое время оставалась пищей простого народа, пока в 1889 году королева Маргарита Савойская не решила попробовать это вкусное угощение. Ей подали три вида пиццы, и один из них с томатами, моцареллой и базиликом пришелся королеве по душе. В честь неё это блюдо получило название "Пицца Маргарита" и с тех пор стало знаменитым по всему миру.
Современные праздники пиццы
С момента открытия первой пиццерии в Италии в 1830 году пицца завоевала популярность и за пределами страны. В США в начале XX века её с радостью встретили, и вскоре начали открываться цепочки ресторанов, предлагающих пиццу. У американцев также появилась идея полуфабрикатов, которые можно быстро разогреть и наслаждаться пиццей в любое время.
Сегодня вкусное итальянское блюдо готовят с самыми разнообразными начинками — от традиционных до экспериментальных. Неудивительно, что горячие споры ведутся о лучших комбинациях, таких как известная гавайская пицца с ананасами.
Одним из самых крупных событий в мире пиццы является фестиваль "Pizzavillage" в Неаполе, который собирает любителей этого блюда со всего мира. Мероприятие привлекает толпы людей, жаждущих побаловать себя восхитительными вкусами, свежей пиццей и интересными культурными событиями. На фестивале проходят танцы, спектакли и, конечно же, дегустации, где можно попробовать лучшие образцы этого кулинарного искусства.
