Пан кон томате — это не просто блюдо, а настоящий символ испанской гастрономии, который полноценно отражает дух средиземноморской кухни. Он олицетворяет простоту, свежесть и исключительное качество используемых ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Что такое пан кон томате?
Эта традиционная закуска представляет собой сочетание хрустящего хлеба и сладости спелых томатов, оформленных с добавлением оливкового масла и чеснока. Простой процесс приготовления позволяет каждому насладиться восхитительным вкусом в любое время года, однако особенно актуальна эта закуска в летний период, когда на рынке появляется большое количество вкусных, сочных томатов.
Ингредиенты для идеального блюда
- Спелые томаты
- Чеснок
- Соль
- Оливковое масло
- Хлеб (предпочтительно багет или хрустящий чиабатта)
Простой процесс приготовления
Для начала, свежие томаты нужно тщательно натереть на терке, добавляя немного соли по вкусу, а также оливковое масло и аккуратно перемешать. Следующий шаг — подготовка хлеба: ломтики обжариваются на оливковом масле до золотистой корочки. После этого, хрустящий хлеб необходимо натереть зубчиком чеснока, а сверху щедро выложить томатную массу с маслом. Вот и все — закуска готова к подаче и обещает покорить сердца даже самых привередливых гурманов! Приятного аппетита!
