Греческий салат, известный как Хориатики, завоевывает сердца гурманов своей свежестью и яркими вкусовыми оттенками. Это блюдо идеально подходит для весенних и летних вечеров, а также станет отличным дополнением к любому застолью.
Идеальные ингредиенты для греческого салата
Рецепт классического греческого салата прост и доступен. Для его приготовления понадобятся:
- Огурцы – 2 средних, лучше грунтовые
- Помидоры – 2-3 мясистых (например, сорта "бычье сердце")
- Красный лук – 1/2 штуки
- Сладкий перец (зеленый или желтый) – 1, по желанию
- Маслины (Kalamata) – 10-12 штук
- Сыр фета – 150-200 г
- Оливковое масло – 3-4 ст. ложки
- Лимонный сок или винный уксус – 1 ст. ложка
- Сушеный орегано – 1 ч. ложка
- Соль и черный перец – по вкусу
Тайны приготовления
Приготовление греческого салата займет всего несколько минут. Вот шаги к идеальному блюду:
Перед подачей следует аккуратно перемешать салат, заботясь о целостности феты. Для разнообразия можно добавить каперсы или свежую зелень, такую как петрушка или базилик.
Советы по подаче
Фета будет сочнее, если она находится в рассоле, поэтому это момент стоит учесть. Лучше всего подавать греческий салат сразу после приготовления, чтобы насладиться свежестью и яркостью всех ингредиентов. Этот салат – идеальный спутник для шашлыков или рыбы, или же может стать легким и вкусным самостоятельным блюдом.
