Песочное печенье с клубникой: как создать кулинарный шедевр

15 сентября 2025, 02:28

Лето – это время свежих ягод и легких десертов. Песочное печенье с клубникой предлагает пользователям уникальное сочетание сливочного вкуса и слегка кислых ягод, которые безусловно порадуют как детей, так и взрослых. Это не только нежное угощение, но и отличное дополнение к семейному чаепитию или встрече с друзьями.

Ингредиенты для вкусного печенья

4 желтка
120 г сахара
180 г сливочного масла или маргарина
1 чайная ложка разрыхлителя
Ванильный сахар – по вкусу
400 г муки (360 г + 40 г для посыпки)
1 стакан ягод клубники

Приготовление: пошаговое руководство

Процесс приготовления песочного печенья не занимает много времени, и вот как он выглядит:

Ягоды клубники нужно немного разморозить и нарезать на дольки.

Разделите яйца на желтки и белки.

В глубокой миске соедините размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Взбивайте до полного растворения кристаллов сахара.

Добавьте желтки и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Муку просейте вместе с разрыхлителем и постепенно вмешивайте в массу, используя ложку для замешивания.

На этом этапе добавьте нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте тесто.

Замесите тесто и дайте ему настояться в холодильнике около 30 минут.

По истечении времени, посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто и вырежьте печенье нужной формы.

Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментом.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье примерно 15 минут до золотистой корочки.

Когда печенье готово, его стоит остудить и подать к чаю. Это лакомство станет настоящим акцентом любого стола и оставит приятное послевкусие в вашей памяти. Не сомневайтесь, что песочное печенье с клубникой удивит всех своей простотой и восхитительным вкусом!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус