Пшенная каша на молоке: традиционный завтрак с современным подходом
Пшенная каша с молоком — это не просто привычное блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит здоровье и вкус в каждом утреннем приеме пищи. Этот классический рецепт завершается нотками сливочного масла и легкой сладостью, что делает его идеальным выбором как для взрослых, так и для детей.
Что понадобится для приготовления
Пшено — 100 гр
Молоко — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сливочное масло — 20 гр
Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала следует тщательно перебрать пшено, удалив мусор, а затем промыть его под холодной проточной водой. Для этого лучше использовать дуршлаг с мелкими отверстиями.
Рекомендуется замочить пшено в холодной воде на пару часов. Этот шаг не только ускорит процесс готовки, но и сделает кашу более воздушной.
Далее, необходимо взять кастрюлю с толстым дном. Выложить туда предварительно отцеженное пшено, залить его молоком и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Не забывайте удалять образующуюся пенку.
Каша варится около 30 минут: стоит периодически помешивать. Можно накрыть кастрюлю крышкой и довести до готовности на минимальном огне.
Когда пшено станет мягким, добавьте щепотку соли и сахар. Перемешайте массу, при необходимости добавив немного молока, чтобы добиться желаемой консистенции.
В завершение, добавьте сливочное масло и дайте каше покипеть еще около 5 минут, чтобы нежный вкус масла впитался в каждую крупинку.
Готовую пшенную кашу подавайте горячей. Можно украсить тарелку ягодами или фруктами — это придаст вашему завтраку ярких красок и удовольствия.
Это блюдо не только согревает и наполняет энергией, но и несет в себе богатство витаминов и минералов. Блюдо станет отличной любовью на столе не только утром, но и в любое время дня. Пробуйте и наслаждайтесь этой простой, но очень вкусной кашей!
Источник: Ярославский Центр общественного здоровья и медицинской профилактики
