Брюква, когда-то популярный и востребованный овощ, возвращается на отечественные прилавки. Эти корнеплоды, о которых многие давно позабыли, удивляют высоким содержанием витаминов и полезных микроэлементов. Воспользуйтесь шансом и узнайте, как вырастить эту культуру на собственном огороде.
Акцент на полезности
Брюква, будучи родственником капусты и репы, отличается от них особым вкусом и структурой. Эти корнеплоды имеют плотную мякоть, которая может быть как желтой, так и белой, а внешняя оболочка — либо зеленой, либо фиолетовой. Она не только хороша в кулинарии, но и обладает лечебными свойствами, улучшая пищеварение и осторожно влияя на здоровье почек. Даже в старине брюква использовалась как эффективное средство от кашля.
Как правильно посадить брюкву?
Успех в выращивании брюковы начинается с правильного выбора места и времени. Оптимально, чтобы почва была легкой и плодородной, хорошо удерживающей влагу. Перед посевом следует добавить органические удобрения, такие как навоз, так как это поможет корням развиваться. Сеять семена можно уже в начале мая, соблюдая расстояние между рядами около 45 см. Если растения слишком густо расположены, их необходимо проредить, оставляя между ними примерно 15 см.
Уход за растениями
Брюква нуждается в регулярном поливе: лучше всего 10 литров на квадратный метр. Если не обеспечить достаточную влажность, корнеплоды могут стать жесткими и горькими. Подкормки не менее важны: первую следует проводить через две недели после высадки, а вторую — когда начнется процесс формирования корнеплодов.
Несмотря на то что брюква является холодостойкой культурой, важно бережно относиться к ней, чтобы получить качественный и вкусный урожай. Поскольку интерес к этому растению возвращается, не упустите возможность попробовать его вырастить и насладиться его восхитительным вкусом на вашем обеденном столе.
