В последние годы мир кофе покорил тренд, известный как дальгона-кофе, который стал символом домашнего кофе-арта. Стремительное захватывание соцсетей сделало этот напиток популярным благодаря простоте приготовления: растворимый кофе, сахар и горячая вода взбиваются до состояния стойкой пены и ложатся на молочную основу. Сам процесс стал настоящим искусством — сейчас же пришло время обновить этот тренд с новым вкусом на основе любимого десерта — чизкейка, пишет Дзен-канал "Russian Barista".
почему чизкейк?
Классический чизкейк привлекает своим сочетанием кремового сыра и ягодных наполнителей. Дальгона «ягодный чизкейк» перенесет это сочетание в стакан, обеспечивая:
- Ягодный акцент благодаря джему,
- Кремовую текстуру молока и сливочного сыра,
- Воздушную кофейную пену, создающую идеальный баланс между сладким и горьким.
рецепт: дальгона «ягодный чизкейк»
Для приготовления одного порции понадобятся:
- 2 чайные ложки растворимого кофе (рекомендуется specialty для стойкого аромата),
- 1-2 чайные ложки сахара (по вкусу),
- 2 чайные ложки горячей воды,
- 150 мл молока (можно использовать растительные альтернативы),
- 1 столовая ложка сливочного сыра,
- 1-2 чайные ложки малинового или клубничного джема,
- Лед по вкусу.
Приготовление:
Эта трёхслойная красота включает в себя свежие ягоды, кремовую основу и ароматный кофе — уютный напиток, который сварит ароматный уют на любой вечеринке.
