Бурекасы — это не просто слоёные пирожки, а настоящая звезда израильской кухни. Сочетание хрустящей корочки и разнообразных начинок делает их идеальными для любого приёма пищи — от завтрака до вечернего перекуса. Одной из популярных начинок является сыр, который придаёт бурекасам невероятный вкус и аромат. Рассмотрим, как можно легко приготовить эти аппетитные закуски в домашних условиях, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Что понадобится для приготовления
- Для теста:
500 г слоёного теста (можно взять готовое или сделать самостоятельно).
- Для начинки:
300 г белого сыра (например, фета или рикотта), 100 г твердого сыра (моцарелла или чеддер), 1 яйцо, соль и перец по вкусу, щепотка сушёного укропа или петрушки.
- Для смазывания:
1 взбитое яйцо и немного кунжута или мака для посыпки.
Пошаговое руководство по приготовлению
Готовые бурекасы нужно немного охладить. Их можно подавать теплым или при комнатной температуре, отлично дополнив салатом из свежих овощей. Бурекасы — настоящая находка для любителей необычных закусок, а их универсальность позволяет экспериментировать с начинками, что делает их ещё более привлекательными.
