Кулинарные эксперименты всегда радуют неожиданными результатами. Совсем недавно возникла новая интерпретация классического блюда – плов из вермишели. Это простое и быстрое угощение станет настоящей находкой на ужин, которое понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе – 500 г
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 4-5 ст. л.
- Вермишель – 400 г
- Вода – 450 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
Технология приготовления
Первым шагом является нарезка куриного филе на небольшие кубики. Лучше использовать как бедренную часть, так и грудку, чтобы плов получился более сочным. Лук желательно мелко порезать, а морковь натереть на терке для корейской моркови, чтобы она быстрее приготовилась.
Далее в казане или глубокой сковороде разогревается растительное масло. В него помещается куриное мясо и тушится под крышкой до тех пор, пока не испарится жидкость, это займет около 7 минут. Не забудьте на этом этапе добавить соль и перец по вкусу.
Когда курица уже почти готова, в сковороду следует добавить подготовленные овощи. Все ингредиенты вместе жарятся еще 5-7 минут до мягкости. Затем к ним добавляется вермишель, которая обжаривается в течение 2-3 минут до золотистого цвета. После этого вливается горячая вода, и добавляются измельченные зубчики чеснока вместе с оставшейся солью. Тушить нужно под крышкой на небольшом огне в течение 4-5 минут, а затем дать настояться еще 5-7 минут, чтобы вермишель дотянулась до готовности.
Таким образом, плов из вермишели получается не только вкусным, но и сытным. Это отличный вариант для быстрого ужина, который непременно разнообразит ваше меню и удивит близких.
