Полосатое печенье: Как удивить родных оригинальной выпечкой
Полосатое печенье - это не просто сладкое лакомство, а настоящая кулинарная находка, которая принесет радость не только детям, но и взрослым. Хрустящая текстура, сбалансированная сладость и эффектный внешний вид делают его идеальным компаньоном для чая, кофе или молока. Особенно интересен его внешний вид, который заставляет сомневаться, не куплено ли оно в магазине, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Ингредиенты для полосатого печенья
1 яйцо
130 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
170 г сливочного масла (мягкого)
50 мл растительного масла
350 г муки + 1 ст. л.
50 г крахмала
1,5 ст. л. какао
щепотка соли
Приготовление: шаг за шагом
Сначала в глубокой миске взбить яйцо, добавить ванильный сахар и щепотку соли. Затем ввести сахарную пудру и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Влить растительное масло, а затем добавить мягкое сливочное масло. Смешать все ингредиенты до полного соединения.
Постепенно добавляйте муку и крахмал, тщательно перемешивая. Как только тесто станет однородным, разделите его на две равные части.
В одну из половин добавьте какао, тщательно перемешайте и замотайте в пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.
Во вторую половину теста добавьте немного муки, замотайте и поставьте в холодильник на тот же срок.
После охлаждения раскатайте оба теста в пласты. Вырежьте из каждого пласта круглые заготовки с помощью формочки.
Соберите две башенки, чередуя цвета, а затем замотайте в пленку и снова уберите в холодильник на один час.
После охлаждения нарежьте тесто под углом, создавая красивые полосатые кусочки. Выложите их на противень с пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-17 минут, при необходимости меняя противни местами.
Полосатое печенье готово! Дайте ему немного остыть, аккуратно переложите на тарелку и подавайте к чаю. Это лакомство не только порадует гурманов своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола благодаря своему эффектному виду!
