Приготовление тефтелей с брокколи в нежном сливочно-сырном соусе стало настоящим кулинарным событием. Это блюдо объединяет в себе простоту и изысканность, делая каждую порцию не только сытной, но и невероятно аппетитной, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты
Основные продукты для приготовления:
- Фарш домашнего приготовления (1 кг) — заранее подготовленный с луком, солью и перцем;
- Брокколи — 500 г (только соцветия);
Соус
Для создания великолепного соуса понадобятся:
- Сметана 20-25% — 180 г;
- Твердый сыр — 100 г;
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.;
- Куркума — 1 ч.л.;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу;
- Яйцо — 1 шт;
- Зелень — по вкусу для подачи;
Приготовление
Приступая к готовке, стоит уделить немного времени подготовке ингредиентов. Сформируйте из фарша аккуратные тефтели. Выложите их в форму для запекания, чередуя с соцветиями брокколи. Это не только смотрится красиво, но и обеспечивает равномерное пропекание.
Теперь время для соуса. Натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с сметаной и яйцом. Прёмешайте до однородной консистенции, добавив соль, перец, сушеный чеснок и куркуму. Таким образом, вы получите насыщенный и ароматный соус, который добавит блюду неповторимый вкус.
Равномерно распределите соус по тефтелям и брокколи, затем поместите все в духовку. Запекайте до тех пор, пока капуста не станет мягкой, а верх не покроется золотистой корочкой. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью перед подачей на стол.
Такие тефтели — не только вкусная находка, но и идеальный вариант для семейного ужина, который непременно придется по вкусу всем членам семьи. Приятного аппетита!
