По информации РИА Новости, к Новому году в России ожидается снижение цен на красную икру и рыбу. Эти прогнозы озвучены главой Росрыболовства Ильей Шестаковым в ходе международного рыбопромышленного форума, пишет Дзен-канал "Москва 24".
Изобилие на рынке
Шестаков подчеркнул, что запасы и рыбы, и икры, добытых в этом году, полностью удовлетворяют как внутренние потребности страны, так и запросы на экспорт. Он отметил, что увеличенное предложение на рынке должно привести к снижению цен, указывая на принципы функционирования рыночной экономики.
Успехи рыбной отрасли
В этом году объем вылова красной икры в России значительно вырос и превысил показатели предыдущего года почти в 1,5 раза, что положительно сказывается на ценах. Это стало важным шагом для стабилизации рынка икры, который, согласно оценкам экспертов, составляет от 17 до 20 тысяч тонн. Из этого объема около 66% приходится на икру лососевых.
Рынок красной икры
Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев выделил красную икру как продукт, который занимает выгодную нишу на отечественном рынке, сочетая высокую цену и престижность. Учитывая все эти факторы, потребители могут надеяться на более доступные цены к праздничному сезону.
