Теплый кусочек счастья: как приготовить идеальную ачму с сыром
Ачма — это не просто блюдо, а настоящее чудо, которое способно поднять настроение в любой ситуации. Универсальный рецепт подойдет как для дружеских посиделок, так и для перекуса в дороге. А в сочетании с сырами, этот шедевр подарит вам максимум вкуса без лишних хлопот.
Что необходимо для создания этого кулинарного шедевра?
Два больших лаваша (300 г каждый)
300 г адыгейского сыра
Три столовые ложки тертого твердого сыра
300 г кефира или мацони
Два куриных яйца
Соль и перец по вкусу
Время на приготовление: 30 минут
Пошаговый процесс приготовления с уютом и любовью
Подготовка сыра: Натрите адыгейский сыр и твердый сыр на крупной терке. Не забудьте оставить немного твердого сыра для завершающего штриха.
Приготовление заливки: Взбейте яйца с кефиром или мацони до получения однородной текстуры. Приправьте по вкусу, но будьте осторожны с солью и перцем.
Форма для запекания: Выберите форму диаметром около 20 см. Уложите лаваш на дно крест-накрест, оставляя края свисать. Смажьте основу заливкой.
Сборка ачмы: Посыпьте первым слоем адыгейским сыром, затем добавьте немного твердого. Накройте следующим лавашем и повторяйте процесс, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой закройте свисающими краями лаваша, создавая "одеяло".
Заливка верхнего слоя: Пролейте оставшуюся яичную массу сверху, чтобы она пропиталась.
Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте в течение 10 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева, затем еще 10 минут при конвекции.
Подача: Дайте ачме немного остыть, нарежьте на порции и зовите близких к столу!
Ароматный и сырный шедевр станет настоящим центром притяжения за обеденным столом, наполняя дом теплом и уютом. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
