Торт Наполеон – это не просто десерт, это классика, которую легко приготовить даже в спешке. Этот невероятный стильный торт может стать изюминкой любого праздничного стола. Его уникальность заключается в быстром приготовлении и великолепном вкусе, что делает его незаменимым для современных хозяек, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальное тесто за считанные минуты
Для создания слоев торта потребуется рубленое слоёное тесто, которое готовится всего за 5-10 минут. Оно входит в морозильник, пока вы готовите нежный крем. Вот что понадобится для теста:
- мука – 500 г
- замороженное масло – 300 г
- 2 желтка
- 0.5 ч. л. соли
- 0.5 ч. л. лимонной кислоты
- ледяная вода – 250 мл
- растительное масло – 3 ст. л.
Смешайте эти ингредиенты, чтобы добиться однородной массы. Заверните тесто в пленку и уберите в морозильник – ему нужно немного охладиться.
Нежный крем для глазури
Основная фишка этого торта – крем, который просто готовится. Для него понадобятся:
- сливочное масло – 250 г
- сгущенное молоко – 300 г
- сливки 30% – 150 мл
Взбейте масло с сгущённым молоком до легкости, затем добавьте сливки и продолжайте взбивать, пока не получится воздушная текстура.
Сборка и выпечка
Когда тесто охладится, достаньте его и разделите на шесть равных частей. Каждую часть раскатайте, формируя коржи под размер кондитерской формы. Выпекайте коржи по 15 минут при температуре 200 градусов. После выпечки, как обычно, собирайте торт: чередуйте коржи и крем. Из обрезков теста создайте крошку для оформления.
Торт Наполеон готов! Он станет настоящей жемчужиной вашего стола, радуя гостей своим великолепным вкусом и оригинальностью.
