Приближается зима, и пора готовить запасы, которые не только упростят быт, но и порадуют вкусом. Консервирование дарит возможность наслаждаться изобилием свежих овощей даже в холодные месяцы, а оригинальные рецепты помогут разнообразить зимнее меню. В этом году стоит обратить внимание на несколько простых и вкусных блюд, которые легко сохранить на зиму, сообщает Дзен-канал "Правильно, готовим!".
Фасоль в томате: вкуснее, чем в магазине
Приготовление фасоли – это легкий способ создать прекрасное блюдо, которое подходит как гарнир к мясу, так и самостоятельное угощение. Фасоль в томатах с легким дымным оттенком паприки не оставит равнодушным даже самых взыскательных гурманов. Предлагаем рецепт, который точно станет любимчиком в семье.
Ингредиенты для 6 банок:
- Помидоры — 2 кг
- Фасоль (желательно белая) — 1 кг
- Морковь — 500 г
- Лук — 500 г
- Перец болгарский — 500 г
- Томатная паста — 150 г
- Сахар — 120 г
- Уксус — 100 мл
- Специи по вкусу
Гречка с овощами: идеальный гарнир или основное блюдо
Гречка с грибами и овощами станет настоящей находкой для любителей сытной и полезной пищи. Это блюдо станет не только вкусным, но и полезным вариантом заготовки, которую можно легко разогреть в любом подходящей ситуации. Готовя гречку, важно соблюдать порядок: сначала обжарить овощи, затем добавить заранее приготовленные крупы и довести до готовности.
Для приготовления 7 банок вам понадобятся:
- Гречка — 1 кг
- Грибы шампиньоны — 1 кг
- Морковь — 400 г
- Лук — 1 кг
- Перец — 1 кг
- Помидоры — 2 кг
- Специи по вкусу
Салаты, которые удивят
Легкие овощные салаты с рисом и соевым соусом могут стать превосходным дополнением к основным блюдам. Простой процесс приготовления не требует особых навыков и времени, а результат порадует удивительным вкусом. Добавление свежей зелени и острого перца сделает такую закуску особенно аппетитной.
Для 10 банок вам понадобятся:
- Помидоры — 2.5 кг
- Перец болгарский — 2.5 кг
- Морковь — 1 кг
- Рис — 500 г
- Специи
Заготовки на зиму не только облегчают повседневную жизнь, но и наполняют рацион яркими и насыщенными вкусами, позволяя наслаждаться летними дарами даже в морозные дни.
