Согласно последнему опросу, проведенному Центром изучения потребительского поведения Роскачества, выяснилось, что около 80% россиян регулярно покупают мед. В этом году наиболее востребованными сортами стали цветочный (47%), липовый (45%) и гречишный (37%). Словно цветочные поля, которые радуют глаз, медоносные растения также привлекают внимание покупателей. Всего 23% опрошенных предпочитают смешанные сорта со сладким букетом различных медоносных растений, в то время как такие сорта как акациевый (7%), донниковый (6%) и каштановый (4%) остаются менее популярными.
Покупательские предпочтения и привычки
Опрос выявил, что 59% потребителей в первую очередь ориентируются на сорт меда. Из них 48% выбирают только определенные сорта, а почти каждый десятый ограничивается лишь одним видом. Однако 36% участников опроса не зацикливаются на сортовой принадлежности, предпочитая выбирать мед по другим критериям.
Где россияне покупают мед?
Что касается мест приобретения, то традиционно россияне любят покупать мед на рынках и ярмарках, предпочитая местных производителей. Примечательно, что 60% потребителей берут мед у знакомых или частных лиц, в то время как 41% посещают ярмарки и рынки. Супермаркеты и гипермаркеты занимают лишь 18% рынка продаж, а минимаркеты и магазины у дома — всего 10%. Интернет-магазины пока не пользуются большой популярностью, их выбирает всего 8% покупателей.
