Быстрая, ароматная и сытная — чесночная лапша стала настоящим спасательным кругом для тех, кто ценит вкусную еду и ограничен во времени. Эта незамысловатая, но очень аппетитная блюдо обволакивает нежную лапшу в насыщенном соусе, основным ингредиентом которого являются свежий чеснок, имбирь и кунжутное масло. За считанные минуты можно создать кулинарный шедевр, который поразит даже гурманов, сообщает канал "Китай на вкус".
Ингредиенты для чесночной лапши
- 3 порции лапши
- 2 стрелки зеленого лука (белая и зеленая части раздельно)
- 4 зубчика чеснока (мелко нарезать)
- 3 см имбиря (мелко нарезать)
- 1 сладкий перец (по желанию)
- 3-4 ст. л. растительного масла
Для соуса:
- 1/4 стакана куриного бульона
- 2 ст. л. вина Шаосин
- 2 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1/2 ч. л. кунжутного масла
Пошаговый процесс приготовления
- Сначала все ингредиенты для соуса следует смешать в небольшой миске, чтобы они объединились и создали насыщенный вкус.
- Далее, лапшу нужно отварить до аль-денте согласно инструкции на упаковке. После чего промыть прохладной водой и отложить в сторону.
- На сильном огне разогрейте растительное масло в воке или сковороде, обжарьте лапшу до легкой золотистости, не забывая периодически помешивать.
- Добавьте белую часть лука, измельченный чеснок и имбирь, обжаривайте до появления аромата. При желании добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте еще минуту.
- Влейте соус и тщательно перемешайте лапшу, чтобы она впитала все ароматы. В завершение добавьте нарезанную зеленую часть лука и сразу снимите с огня.
Этот простой рецепт чесночной лапши станет отличным вариантом как для основного блюда, так и для гарнира. Легкость в приготовлении и насыщенный вкус делают эту лапшу идеальным решением для быстрых ужинов прямо у вас дома.
